刺芹屬（學名：Eryngium）是包含了230種一年生和多年生植物的屬，

特征為無毛、通常有多刺的葉片和半球型傘狀花序的花朵，類似于薊。

科名：傘形科

別稱：薊花、假芫荽

英名：Sea Holly

學名：Eryngium spp

花語：獨立、嚴格、抵御侵略

瓶插花期：10-14天

本屬全球有廣泛分布，多樣性中心點在南美洲。一些種主要是原生于多巖和海岸地形，但大多數種是草原植物。常見的名稱包含了Sea-holly和Eryngo，以前被拿來稱呼在海岸邊的種類，后來則延伸至草原種類。

本屬的花聚集成緊密的傘狀花序，并有螺旋狀多刺的基底苞片。

刺芹造型獨特，帶有金屬光澤的藍，是較為優秀的切花，花束中帶上幾枝會顯得特別美麗。

刺芹為荷蘭進口花材，一枝多花，具有多刺和葉片與針狀花朵，給人防御心強烈的印象，因此花語為抵御侵略。不過冷調的藍紫色也讓它散發出不凡的高雅氣質，唯單價較高，可制成干燥花保存，花型不變，但顏色會偏紫色。

花藝使用

因市場價格較高，一般用于特殊造型或者高端宴會婚宴時使用。花店一般推薦給喜歡有個性的人。

特性與危害

一年生或多年生草本。生于林緣、或田園中;為果園和農田中常見雜草，危害輕。花果期夏、秋季節。