藍莓和蔓越莓混在一起在加上芝士想著都好吃爆了！下面就介紹雙莓芝士蛋糕杯做法。

雙莓芝士蛋糕制作材料

黃油70克，細砂糖50克，雞蛋1個，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，牛奶50克，奶油芝士70克，蔓越莓干和藍莓干共30克

烘焙溫度160度，烤箱中層，時間約30分鐘。

雙莓芝士蛋糕制作過程

1.奶油芝士切成小粒。蔓越莓干和藍莓干剪碎。低粉，泡打粉過篩兩次備用。

2.用電動打蛋器將室溫軟化后的黃油攪散，加入砂糖，繼續攪打均勻至無明顯砂糖顆粒。加入雞蛋一個，繼續攪打至蛋液完全被黃油吸收。

3.粉類和牛奶，分兩次加入黃油中。每次加入都用刮刀翻拌均勻。藍莓干，蔓越莓干放一大半進去。奶油芝士全部放入，翻拌均勻。蛋糕面糊入模，每個約62-65克。

4.最后在表面放一些蔓越莓干和藍莓干，即可進入烤箱中層烘烤。160度，約30分鐘。