這樣的天氣里，用南瓜做一個慕斯蛋糕，犒勞一下沉悶了一整個夏天的胃。這段時間，小金南瓜大量上市，很容易購買到，使用南瓜制作的蛋糕。其實做法也很簡單，也不用烤箱，很適合沒有烤箱的家庭來做。

南瓜慕斯蛋糕制作材料

南瓜250克，芝士120克，糖50克，鹽15克，牛奶100克，吉利丁3塊，鮮奶油200克。

南瓜慕斯蛋糕的制作方法

1.將南瓜切塊蒸熟于芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機內(nèi)打成細(xì)膩的糊狀。

2.吉利丁片加入一點冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。

3.鮮奶油用打蛋器打到厚糊狀，然后加入南瓜糊中，徹底地攪拌均勻。

4.模具中先鋪上一層蛋糕底，可以用事先做的蛋糕切下一層。

5.把攪拌好的南瓜糊倒入模具中。

6.放入冰箱冷藏三小時，然后用吹風(fēng)機沿四周吹一下，也可以用熱毛巾捂一下，輕輕取走模具即可，很好脫模的。

7.最后用任意自己喜歡的水果裝飾即可，看個人喜好。