貢菊顧名思義，用來做貢品使用，原產地安徽黃山，它曾經進貢給皇家使用，可見名氣之大，故名貢菊，黃山的貢菊很有名氣，貢菊花朵雪白，蒂呈綠色具有清肝明目、養肝養眼的作用。它是采摘生曬的，故它的蒂綠花白，泡出的味較清香。

因為是送給皇宮的貢品，所以做法也有諸多講究，比方說要選擇花瓣潔白，花蒂青綠，葉底清白剔透的貢菊。鮮菊采下后，先用竹簟陰置涼干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的貢菊以朵大色白者為佳。

貢菊能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效，經常覺得眼睛干澀的電腦族，貢菊為首選。貢菊的服用方法有很多，日常我們比較多都是直接用開水進行沖泡，這樣不僅制作簡單，同時對身體也很有好處。

飲用貢菊茶的好處：
1.貢菊有較好的明目養肝的效果，日常想要保護好我們的眼睛，可以適量的多服用一些菊花茶，特別是一些需要經常面對電腦的白領！
2.貢菊的解熱、解毒、鎮靜的作用非常的不錯，經常服用能夠起到提神醒腦，還有平心安神的作用。
3.貢菊具有抑菌作用，貢菊用水煎煮或者是直接用開水進行沖泡之后能夠對多種細菌起到抑制作用。
4.經常服用貢菊，對高血壓患者很有幫助，它能夠很好的降血壓，同時也能夠保持血脈的通暢。
5.貢菊具有消除眼睛浮腫，預防輻射的作用，是夜貓子和上班族的福音啊！

飲用貢菊茶的禁忌：
1.貢菊與雞肉，豬肉，芹菜不可同食，否則容易中毒。
2.不要隔夜。貢菊中富含黃酮類物質，具有良好的抗氧化功能，能幫助人體清楚體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。隔夜茶喝了不利于健康。
3.體虛體寒的人來說，貢菊茶中加些冰糖，能稍微減輕寒性，體熱的人就別加冰糖了哈！