小麥草能吃嗎?小麥草是一種獨(dú)特的植物，說(shuō)白了，就是一種獨(dú)特的小麥。既然是小麥的同類那肯定是可以食用的，只不過(guò)食用得掌握方法步驟。那么小麥草食用方法步驟是怎樣的呢?吃貨們，趕緊往下看!

  小麥草特別是雞冠鵝觀草 (Agropyron cristatum，小麥的同類)的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬干磨粉。未經(jīng)加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酵素。所以榨汁是最好的食用方法了。

  小麥草食用方法步驟如下：

  將小麥草離土約1厘米以上部分采收下來(lái)，用清水洗凈，然后把水瀝干。

  將已洗好的小麥草用布包起來(lái)放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，擰出汁來(lái)。如此反復(fù)敲打及擰汁3次后把包布打開，倒少許溫開水使小麥草渣濕潤(rùn)后再包起來(lái)敲打擰汁。再一次打開包布加少量冷開水敲打擰汁后即可飲用。

  小麥草壓汁可用、絞肉機(jī)、蒜搗子等。另外將洗凈的小麥草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是簡(jiǎn)便方法。

  而最好的方式是將一小把小麥草，推擠入專門小麥草汁的機(jī)器，這種不銹小麥草榨汁機(jī)，只要手一搖動(dòng)把手，汁液(可榨取90%以上)與渣分別由兩旁出口流出，不但不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，而且可以爭(zhēng)取有效時(shí)間。

  小麥草飲用法

  ①小麥草在冰箱中，能夠保持一星期的有效成分。但是榨出來(lái)的小麥草汁要即刻飲用。因?yàn)樾←湶葜挠行С煞郑荒鼙３?0分鐘。

  ②小麥草汁略帶草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁與其他飲料加以沖淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。

  ③每天飲用85～170毫升新鮮小麥草汁便可以增加抵抗力，應(yīng)付現(xiàn)代生活的緊張與壓力。

  ④普通病癥早晚各一次，時(shí)間最好在每日餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。重病者一天可服3～4次。

  ⑤飲用后腹瀉或胃略感異樣，應(yīng)減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應(yīng)，感冒時(shí)勿用。

  ⑥不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。